ARROZ CARRETEIRO
INGREDIENTES
1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia e desfie,
frite em uma panela com azeite e quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
junte o arroz e frite. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
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