NHOQUE DE ASSADEIRA MARAVILHOSO

NHOQUE DE ASSADEIRA MARAVILHOSO

INGREDIENTES
1,5 kg de batatas
2 envelopes de caldo de carne
2 gemas
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maionese
Noz-moscada e sal a gosto

RECHEIO:
800 g de carne moída
2 colheres de margarina
500 g de molho de tomate
1 xícara de caldo de carne
1 lata de milho
1 copo de requeijão cremoso
Sal a gosto
250 g de mussarela ralada grossa

MODO DE PREPARO
Cozinhar as batatas descascadas em água com os 2 envelopes de caldo de carne
Em seguida passar pelo espremedor ou amassar bem com um garfo e colocar as gemas, a maionese, noz moscada, sal e a farinha, misturar bem
Dividir a massa em duas partes

RECHEIO:
Refogue na margarina a carne moída temperada ao seu modo
Coloque o molho, o caldo de carne, o milho, espere ferver, acrescente o requeijão mexa e apague o fogo
Acerte o sal e coloque cheiro verde

MONTAGEM:
Untar um refratário de 30x25 cm com margarina e colocar metade da massa, metade do recheio e metade da mussarela
Cobrir com o restante da massa, do refogado e da mussarela
Levar ao forno a 180°, por 20 minutos
Pode servir acompanhado de arroz branco e salada