17-Patê de berinjela
Ingredientes:
1 berinjela grande;
2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim);
3 dentes de alho picados e amassados;
sumo de 1/2 limão.
Modo de preparo:
Lave e asse a berinjela em assadeira untada no forno por 25 minutos. Retire, espere esfriar e retire a polpa com cuidado. Amasse a polpa com o alho, tahine, limão, tempere com sal e sirva com pão sírio
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